• 【分享】我包子早点的从业历程,花2分钟看完少走弯路...
    包子先生周晓明 楼主
    1楼 2017/10/7 22:46:30
  • 我是来自湖南的周晓明,小时候家庭条件不是很好,书只念到了初中。十八九岁的时候,随着村里的建筑队出门干工地,虽然工地上干活辛苦,但工资也高,做了几年,手头有了点积蓄,当时就想,总不能工地上干一辈子吧,而且工地上也危险,经常有意外发生。

    25岁结过婚后就想另谋出路,第一个念头就是做小吃,考察了许久,发现包子生意不错,利润大,开店成本低,主要市场接受度高,决定做包子早点。当时就准备去学习技术,可访问下来,别人根本不教本地人。后来在网上搜了很多配方资料,结果做出来味道自己吃吃还行,做生意够呛。但我并不死心,当时联系到一家小吃培训学校,去到学校,工作人员极其热情,在他们的带领下,我参观了学校的课堂之后,就稀里糊涂的交了学费(6000啊,肉疼。)。学习过程中我才发现,原来学校教的技术,必须得用他们的原料。没办法,钱都交了,只能硬着头皮把生意张罗起来,口味一般生意不怎么好,成本也高了,关键他们的原料,保存时间长不新鲜,这样算下来我每个月除了一切开支就剩个生活费,没啥钱赚。这样下去肯定不行,要想赚钱就必须得做的好吃有回头客。


    (我学的正宗王大姐包子)


    之后的很长一段时间,我每天都很苦恼。碰巧一天我在手机上找包子早点的配方做法,看看有没有网友分享,无意中了解到来自江苏的王大姐包子技术教程,由于之前的教训,这次就很谨慎了,于是就在微信上问了地址,一个人悄悄的跑过去了试吃,味道确实很好,我在他的店外蹲守了几天,发现每天生意都特别好。当即决定拜师学习包子技术,这一次我留了个心眼,提前问好了一切注意事项。师傅说他不卖原料,传授的都是核心配方技术(也就是说不用购买昂贵的核心配料)。当时和师傅聊了很多,结合我当时的情况,他给了我很多中肯的建议并且把开包子早点店的全套流程和技术教给了我



    掌握熟练后,立即换配方重新开业,现在生意做了不到两年,从当时的小排挡换到了店面,生意也逐渐稳定起来,每天都忙的晕头转向,但是再累再忙我也开心。现在加上美团、饿了么等外卖平台,每天的营业额平均下来能达到1800元左右,利润也是非常可观的,现在店里我爱人也一起帮忙,一个人实在忙不过来,特别是早晚的时候。


    (这是今天一天微信收到1800多,加上支付宝和现金总计快3000多了)


    我啰啰嗦嗦说了这么多,只是把我的创业历程写给大家,希望能有和我一样情况的兄弟少走弯路。首先说一下我不是托。我是真心的想帮王大姐宣传一下,大家可以加王大姐微信,他朋友圈里有很多学员的视频!



    我再给大家分享一些我的心得吧!

    1.学习:尽量不要去找那些品牌连锁,费用高不说,后期还要控制你的进料渠道,非常划不来!

    2.选址:小区也好,店面也好,最优位置:大商场附近,学校门口,写字楼商圈,临街生活区。

    3.细节:店可以小,但是细节要到位,干净卫生,不能缺斤少两,诚信做生意,这样才有回头客;

    4.口味:学过后,多实操,可以和王大姐多交流交流,保证口味的鲜香,不懂就多问;

    5.成本:自己掌握配方,利润可以保证,初期本钱小可以选择摆摊经营;

    6.其他:遇到任何困难不要放弃,要坚持,想赚钱都需要付出,天上不会掉馅饼。

    最后给大家说一下想学技术的,直接找王大姐就行了,我已经替大家踩过坑了,没有问题!。


    最后附上王大姐的私人微信:meish0518
  • 龙吟虎啸 6
    2楼 2017/10/8 11:39:13
    您好楼主,请问王大姐的微信是 meish0518吗?
  • 一米阳光 1
    3楼 2017/10/13 15:40:16
    我以前做水果生意干不下去了,就想做吃的,一开始我还怕学不会,后来才发现担心都是多余的,遇到问题就和王大姐沟通。几天下来我就学会了。味道是真的好,总之一个字攒,值得推荐……

  • 淡然微笑 5
    4楼 2017/10/21 14:34:03
    楼主,你好,我刚退休想学门手艺,但没有认识的师傅教我,本地的师傅我去拜访人家都不理,请问王大姐包子早点口味怎么样?会真的教技术吗?
  • 轩轩 5
    5楼 2017/12/9 16:39:37
    我也有做餐饮的想法啊,但是有挺多项目的,有点纠结,哥们有什么意见?包子早点看起来也不错
  • 版纳暖阳 6
    6楼 2017/3/20 19:28:47
    哥们,能把细节说说嘛?就靠教学资料真能把技术学会?是手把手教还是怎么样?
  • 橄榄树 7
    7楼 2017/4/1 21:09:10
    哥们儿,感谢分享这么好的干货,能让我少走很多弯路。请教一下你的面皮是自己做的吗?
  • 米娜面包私坊 5
    8楼 2017/6/20 23:43:08
    能赚多少钱这个?
  • 冯小厨 5
    9楼 2017/7/29 11:39:54
    早知道王大姐就好了,奉劝大家千万别去做啥连锁店,我当初就是不信邪,坑死我了,前前后后花了将近4万元,现在生意还不是很好,勉强度日。
  • 张诚 1
    10楼 2017/9/14 10:56:33
    朋友们,我也是王大姐教程学出来的,在安徽开店,大兄弟有时间交流交流下,学包子早点找王大姐,没有错,666~
  • 包子先生周晓明 楼主
    11楼 2017/9/24 20:13:10
    大家不要再发私信给我拉,我一个一个回不过来,直接联系王大姐就行了,他的微信号“ meish0518
  • 木子李 5
    12楼 2017/12/7 14:32:24
    想学习,去不了现场,怎么办?还有学这个要多少钱?
  • 沉默是金
    13楼 2017/12/14 13:58:18
    大家好,楼上楼下的师兄师姐们好!我是今天早上到店里的,生意是真不错。试吃了下,地地道道的包子早点,我要的口味。哈哈。。决定学了。
  • 杰爱一生13145
    15楼 2017/3/23 19:49:46
    看着是不错,不知道是不是真的,我上次去了一家,什么都没教,直接就要钱,说只要先教钱才能让我看,还有学费是多少?
  • 董大大 5
    16楼 2017/4/22 19:46:30
    我也喜欢吃包子早点,好多包子早点店实在太火了,看起来那么挣钱,可惜我一个打工的,本钱不多,不知道学会了,可以在小镇开店吗?
  • 勤劳小蜜蜂 5
    17楼 2017/6722 16:46:30
    哈哈,找到大本营了,我当时也是跟王大姐学的,小摊开业也有半年了,虽然累,但是比上班赚钱,在家也能照顾老婆孩子,非常感谢王大姐。这是我跟王大姐学的彩色包子,朋友们看看我做的怎么样。
meish0518
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